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东南亚美食厨艺决赛在广西-东盟经济技术开发区举行

2017年09月19日 09:11   来源:okex   参与互动参与互动
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okex图为卢天瑞获颁金奖证书 林浩 摄
图为卢天瑞获颁金奖证书 林浩 摄

  okex南宁9月18日电 (记者 林浩)9月18日2017年南宁市职工职业技能大赛——东南亚美食厨艺决赛在广西-东盟经济技术开发区举行22名归侨侨眷拿出祖传美食秘方展示东南亚美食魅力。

图为美食大赛菜品展示 林浩 摄
图为美食大赛菜品展示 林浩 摄

  本次比赛分两组进行选手完成菜品后专业评委对菜品的质感、口感、观感、和东南亚特征进行评分。比赛最后评出金奖一名、银奖三名、铜奖五名。最终五号选手卢天瑞选用了味道特别的玉果作为调味料以独树一帜的手法征服众多评委的味蕾夺得金奖。

图为新鲜出炉的东南亚美食 林浩 摄
图为新鲜出炉的东南亚美食 林浩 摄

  广西—东盟经开区管委会副主任黄焕在大赛启动仪式致辞中介绍广西—东盟经济技术开发区作为全国最大华侨农场之一现安置有印尼、越南等归侨约7000人他们都还保留原居住国的生活方式独具异国特色是东盟开发区发展的一张亮丽名片特别是风味独特的东南亚特色美食更具吸引力。

图为评委在给菜品打分 林浩 摄
图为评委在给菜品打分 林浩 摄

  黄焕说此次举办广西-东盟经济技术开发区赛区东南亚特色美食厨艺大赛也是为了给广大的归侨、侨眷和东南亚美食爱好者搭建一个展示厨艺的平台激发引导他们积极参与到技术培训、技术比赛和技术交流活动中来在广大职工中掀起了学技术、比技能的热潮促进职工技能水平的提高和高技能人才队伍建设。

图为选手们在厨房烹饪 林浩 摄
图为选手们在厨房烹饪 林浩 摄

  广西—东盟经开区管委会党群侨务局局局长陈菁接受媒体采访时表示归侨在特殊历史时期回国后也把原居住国的生活习惯也带到侨场各种文化在侨场交融交流半个多世纪来得到很好的保留特别是近年来随着开发区经济发展归侨侨眷安居乐业以舞蹈、美食、服饰为代表的侨文化逐渐得到发扬展示着归侨侨眷们的幸福生活。

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